Измельчитель для овощей и фруктов – электрический бытовой, ручной, характеристики, комплектация и рейтинг ТОП 5

В этой статье обсуждаем измельчитель для овощей и фруктов электрический – удобен ли в использовании прибор, какими характеристиками обладает и для каких целей пригодится.

Условно статья делится на три части.

• обзор основных характеристик электрического измельчителя;
• дополнительные режимы работы прибора;
• подборка производителей измельчителей, которые зарекомендовали себя наиболее ярко с точки зрения качества товара.

Желаем вам приятного прочтения.

Измельчитель для овощей и фруктов электрический – особенности использования

Существует две разновидности измельчителей:

• механические;
• электрические.

Особенность первого типа – измельчение происходит посредством прикладывания силы. В верхней части корпуса приборов присутствует большая кнопка с механизмом. В результате, ручной измельчитель овощей вы вольны использовать как дома, так и на природе (пикники, поездки).

Что касается особенностей использования, тут все достаточно просто. Главное придерживаться основных правил:

• разрезать продукты перед помещением в прибор на небольшие кусочки;
• не перемалывать очень твердые продукты в измельчителях не предназначенных для этого (зависимость от мощности);
• мыть прибор после эксплуатации.

Какая разница между блендером и измельчителем?

Если покопаться в определениях, блендер представляет собой устройство для смешения ингредиентов – приготовление пюре, всевозможных муссов и напитков. Конструкция его как стационарная, так и погружная. Первый вариант – это устойчивый корпус с двигателем, сверху него стоит высокая узкая чаша, где есть крышка и лопастный нож, установленный на донышке. Погружной вариант располагает одной насадкой-ножом (бывают и сменные насадки).

Бытовой электрический измельчитель для овощей и фруктов не столько смешивает, сколько превращает цельные кусочки в нарезанные. Конструктивные особенности действительно несколько напоминают блендер, но действие его несколько более грубое. Продукты нарезаются ножом, превращаются в кусочки, которые обжариваются, либо варятся.

Измельчитель овощей ручной или электрический – что лучше?

Механические измельчители отличаются простотой как дизайна, так и механизма. Ручной прибор обработает далеко не все продукты. Такие модели гораздо дешевле электрических аналогов. Поэтому, если вы стеснены в деньгах, то этот вариант для вас.

Если говорить об универсальности, электрический измельчитель пользуется большей популярностью, нежели его ручной аналог. Механический используется при приготовлении совсем простых блюд, либо для воссоздания эффекта “натуральной кухни”. Для остальных блюд электрический подходит как нельзя лучше.

Принцип работы измельчителя

В основу работы измельчителя положено вращение острых стальных ножей, что происходит с помощью электромотора. Когда ножи соприкасаются с продуктами, автоматически производят их нарезку.

Функции устройства:

1. Нарезка продуктов мелкими кусочками;
2. Измельчение до концентрации фарша;
3. Взбивка ингредиентов.
4. В некоторых моделях реализована нарезка кубиками.

Видео – возможности измельчителей, цена

Электрический бытовой измельчитель овощей и фруктов – технические характеристики

Во время выбора подходящей модели в магазине рекомендуем вам смотреть на следующие характеристики:

• мощность;
• количество скоростей;
• размер чаши для продуктов;
• бренд.

Каждый параметр тем или иным образом влияет на финальную стоимость изделия.

Мощность

Колебаться данный параметр может в зависимости от объемов мотора от 100 до 700 Вт. Исходя из этого показателя можно вывести общее применение прибора: маломощные модели подходят для измельчения овощей и зелени, более мощные неплохо справляются с сырым мясом, орехами, сырами.

Количество скоростей

Если подбирать электрический бытовой измельчитель овощей и фруктов, то предпочтительно выбирать с плавной регулировкой скорости. Сам прибор может иметь от 1 и более режимов работы (обычно 2-5). Их количество напрямую позволяет подобрать скорость для какой-то конкретной задачи при приготовлении.

Объем чаши

Компактные модели имеют емкость не более 0,2 л. Устройства годятся для приготовления детского питания, нарезки лука и орехов. Более вместительные до 1,75 л, используются для приготовления пюре и теста.

Номинальный объем чаши чаще всего на 40% меньше реального (в литровую емкость нельзя положить более 600 гр продукта). Если забить измельчитель полностью, ножи не обработают большую часть продуктов.

Смотрите на материалы изготовления чаши. Пластик более хрупкий, чем стекло, но и дешевле. Стекло несколько дороже, но выдерживает перепады температур, а это важно, если готовить в измельчителе что-то горячее.

Возможные дополнительные режимы работы

Кроме стандартных функций, имеющихся у измельчителей, существуют особые режимы работы. В число подобных дополнений входит:

• импульсный режим;
• турборежим;
• плавная регулировка скорости.

Производители предлагают пользователям самим регулировать скорость вращения насадок. Для этого в корпус встраивается кнопка (чаще всего она же – кнопка включения), при нажатии которой с определенной интенсивностью увеличивается скорость вращения ножей. Самостоятельная регулировка поможет приготовить ингредиенты для блюда максимально аккуратно.

Функция турборежима предназначена для быстрой обработки продуктов и представляет собой кратковременное ускорение обычного режима работы измельчителя. С помощью дополнения можно не только измельчать продукты, но и частично перемешивать их. Включать турборежим рекомендовано всего на несколько секунд, так как при более продолжительной работе появляется угроза перегрева мотора измельчителя.

Что идет в комплекте с измельчителем?

К измельчителю прилагаются различного рода приспособления, облегчающие процессы готовки. Это могут быть терки и шинковки. Они предназначены для превращения продуктов в аккуратные кубики или колечки. Простые модели обычно обходятся 1-2 насадками, а более функциональные имеют до 5-6 насадок.

Не лишним будет нож для колки льда. Традиционно его делают не таким острым. Если использовать обычный нож, то он затупится или даже сломается.

Иногда для комплекта приобретается и эмульсионная насадка (ее называют диском для взбивания). Необходима для перемешивания однородной среды. С ее помощью делают различного рода соусы, взбивают белки и готовят сахарную глазурь. Режущих кромок тут нет, потому перемешивать неоднородные вещества с ее помощью не рекомендуется.

Видео – состав и комплектация измельчителей

На что обратить внимание при выборе прибора?

При выборе бытового измельчителя для фруктов и овощей не пренебрегайте осмотром деталей, как металлических, так и пластиковых. Рекомендуем уточнить у продавца-консультанта вопросы:

• Наличие дополнительных режимов работы, таких как турборежим;
• Мощность;
• Для каких продуктов подходит;
• Гарантия от производителя;
• Китай ли это;
• Сколько в комплекте насадок;
• Удобство при мойке;
• Подошва измельчителя – если она прорезинена, прибор не будет “ездить” по поверхности во время работы.

При эксплуатации забывать о правилах использования не стоит, а поломка неизбежна если пытаться работать с запрещенными продуктами или перезагружать чашу.

ТОП 5 производителей измельчителей для мяса, овощей, рыбы, фруктов

Предлагаем подборку моделей, которые пользуются наибольшей популярностью у покупателей.

1. Bosch MMR 08A1

Небольшой компактный измельчитель (250 мм x 195 мм x 195 мм), выполнен в черно-белом дизайне. Не мешается на кухне, дополняет любой интерьер и прекрасно справляется с любыми продуктами, будь то сырые, замороженные овощи, мясо и лед.

2. Moulinex DJ 9058

Отличная модель для тех, кто ценит эргономичность и высокие технические характеристики. Аккуратный пластиковый корпус, где удобно хранить и шнур и сменные насадки. Большое количество последних позволяет нарезать продукты кубиками, ломтиками и соломкой.

3. Mystery MMC-1405

Вместительная чаша измельчителя, семь сменных насадок и три толкателя, позволяющие работать с продуктами разных объемов. Недостаток модели кроется в малой мощности – всего 50 Вт.

4. Чоппер Vitek VT-1640

Прекрасно подходит для измельчения мяса, трав, лука, орехов и фруктов. Внушительная мощность (около 260 Вт) сочетается с объемностью чаши измельчения (0,5 л). Измельчитель дополняется турбо режимом.

5. Измельчитель Akai GS-1512R

Отличается компактностью и функциональностью, прибор будет не только отличным дополнением в ряду кухонной бытовой техники, но и сократит время приготовления, так как имеет импульсный режим.